もう少し近づいて！！
材料
セージ 小さめのもの８枚 豚赤味ひき肉（今回は鶏肉） ２５０グラム
ナッツメッグ・チリペッパー・塩・こしょう
片栗粉 小さじ１
作り方
セージの葉を洗って、水気をふく。
ボールに、ひき肉・ナッツメッグ・チリパッパー・塩・こしょう・サラダ油 小さじ１を入れ、手で粘り気がでるまでよく練る。８等分にする。
手に油をつけ、俵型に形を整え、セージの葉をのせて軽く押さえる。同じように
８個作る。
フライパンにサラダ油 大さじ１を入れ熱くして、セージを付けたソーセージを入れ、中火弱で焼く。肉に焼き色がついたら返し同じように焼く。
今回は、サーモンとかぼちゃのグラタンと一緒の献立です。