昨日から少し涼しいので何かお料理（？）をしたい気分になりました。
料理と言っても・・・・・。
冷蔵庫にある夏野菜を、無水鍋にどんどん入れて、オリーブオイルと少し水を入れ
蒸し煮したものです。
今回の材料は、かぼちゃ・なす・ズッキニー・赤・黄色ピーマン・ブロッコリー・しめじ・トマト
を入れました。後は1片の薄切りのにんにくが入っています。
無水鍋に入れ、オリーブオイル大さじ２位を回し掛けし、水をカップ2分の1ぐらい入れて、７～８分ぐらい蒸し煮
しました。もちろん蓋はしてください。
お陰様で書道展に多くの方に来て頂き、盛況のうち終了することができました。
本当ありがとうございました。