れんこんとごぼうのおかか煮

材料
レンコン　中１個　ごぼう　中　１本　酢　少々
調味料
　削りがつお　２０グラム　水　２分の３カップ　酒　大さじ４
　しょうゆ　大さじ３　砂糖　小さじ２（お好みで）

作り方
レンコンとごぼうは、皮をむいて乱切りにし、酢を加えた水に浸してあくをぬく。

鍋に水気を切ったレンコンとごぼうを入れ、調味料も加え良く混ぜ、蓋をして強火にかける。煮立ったら弱火にして１０分煮る。

汁気がたくさん残っていたら、蓋を取って水分をとばし、しょうゆで味を整え汁気が少し残るくらいに仕上げる。

簡単で美味しいですよ！！もう１品と言う時にお役にたちます。