じゃがいも餅

材料
じゃがいも　５００グラム　片栗粉　じゃがいもの４分の１　ごま　大さじ３
しょうゆ　小さじ１　サラダ油　大さじ１　しょうゆ　適時

作り方

じゃがいもを皮つきのまま２つに切って蒸す。

熱いうちに皮をむき、ビニール袋に入れてよくつぶす。ボールにつぶしたじゃがいもを移し、片栗粉を入れて手でよく混ぜ合わせる。この時、好みでごまを加える。

粘りが出てきたら、ラップで包んで適当な棒状にする。厚さ２センチの小判型に切る。

フライパンに少量の油をしき、中火できつね色になるまで焼く。

しょうゆをからめて出来上がり。甘いのが好きな人は、しょうゆにさとうを少々入れてもおいしです。七味トウガラシを少々入れてもおいしです。

おもちのような食感です。

ぜひお試しを。