ヘルシーおからクッキー

このおからクッキーはバターを使っていないのでとてもヘルシーです。

　材料　オートミール　１カップ半　　小麦粉　１カップ　卵　１こ
　　　　サラダオイル　１５０cc
　　　　砂糖（お好みなら大さじ１から２）　スライスアーモンド４分の１カップ
　　　　ぺーキングパウダー　小さじ半分　塩　少々　おから　約４分の１カップ

　全部の材料(卵とオイルを抜いた）をまぜ。そのあと卵とオイルを入れます。
　オイルの量は加減してください。大さじ１ぐらい分量でまとめて少し押して
　丸型に約５センチぐらい。クッキングシートを敷いたオーブン皿にならべ。
　１８０度から１９０度のオーブンで焼く１０分焼きます。キツネ色になるくらい　がおいしです。　
　いつもアバウトな量で作っていますから。
　焼き加減、粉加減で味も硬さも、まちまち。
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　私は砂糖の代わりに甘納豆を入れています。

　　たくさん作っておいて冷凍庫に入れて硬いまま食べるのが我が家の息子流。