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ナスタチウムが咲きました‼️ ムスカリは食べられる? 

2020年03月24日 | その他

春は毎日のように何かの花が咲いてくれて、冬場の手入れが実を結んだようでうれしいです。

食用にもなるナスタチウム(金蓮花)が咲きました。
オレンジ色の花がとてもきれいです。
 
独特の苦味がある葉っぱ
隠し味としてサラダがより美味しく感じられます。
 
青紫のムスカリもニョキニョキ出てきています。
この(品種の)ムスカリの球根が食べられるかどうか分かりませんが、ギリシャやエジプトでは食用のムスカリがあるそうです。
 
ムスカリン(アルカロイド)、ムスカリン受容体など医学部で習いました。
それでムスカリも毒かと思いましたが、ただ名称が似ているだけで、それ以上の関係は無いみたいですね。
 
 
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4月から新規受付できる日が少なくなるかもしれません。
 
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