五月丘の夏祭り・リハーサル、焼きギョーザの練習。

今年も夏祭りの季節がきました。
わが町、五月丘の夏祭りです。
私がお手伝いしてる福祉では、今年も宮崎の 丸岡ギョーザを販売します。
今日はそのリハーサル、焼きギョーザの練習です。(8月1日) 

まず本番通り、一人前5個づつ焼きます。
 
お水も計って入れて、焼きは4分ですが、加減を見ながらです。
  
主役の女性軍は真剣です。
ちゃんと天使の羽根もついてます。
焼き上がったら試食してみましょう。
皮はパリッとして中はジューシー、いくつでも食べられます。
ビールもちゃんと用意されてます。(気がきくなぁ)
  
いつもお世話になってる中〇さん、いい顔色でご機嫌です。
もう、お祭り本番ですね。