ねこばすのGarden日誌/終のすみか編

「とかいなか」に移住した、ねこばす・オケイのGarden&菜園の開拓日誌。

大雪予報と椎茸の収穫

2023-12-20 22:41:18 | 日々の出来事

月曜日に雪が降った。
一応、初雪なんだとか…



朝、拓の散歩に出かける6時頃から降りはじめ、
1持間ほどで2~3センチは積もったかな。
今回の積雪は、これでお終い。

そして…
明日から週末にかけて、大雪警報が出ている。
平野部でも30cmは積もるかもですと。
そしたら、わが家は40cm?
さらに山の上の職場は50cm?
大雪は車での通勤が大変。
あと二日で冬休みに入るのに…
タイミング悪いなぁ~。

・・・・・

冬になって一個だけ成長していた椎茸。
先日の日曜日に収穫した。



雪よけのつもりで屋内に取り込んだら、さらに成長。
少し変形してきたので、収穫することに…



直径13センチにまで育った。



手のひら大



裏側もキレイ~。
よく見るとハート型?(笑)



どうやって食べようか悩んだけど…
シンプルに網焼きでお醤油をかけて食べることに…

半分に切って焼いたけど、なかなか肉厚で
火が通るまでかなり時間がかかった。

とってもジューシーで、椎茸の甘味?旨味?が感じられ、
すっごく美味しかった。



ちなみに、2号も少しづつ成長中!



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4 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (ねこばす)
2023-12-23 15:38:17
fufuさんへ

おー!
fufuさん温暖な地方にも雪がチラつきましたか?
今回の寒波は全国的のようですね。

北陸の大雪。一気に積もるので大変ですが、冬だもの...仕方ないです。
今日から冬休み。
半分は遊び気分で雪かきを楽しんでいます。

椎茸は美味しかったです。
次の子は発芽してすぐに寒くなったので、成長が遅い気がします。
でも、確実に大きくはなってるので収穫できるかもですよー。
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Unknown (ねこばす)
2023-12-23 15:32:10
かりんとうさんへ

椎茸、美味しかったです。
大味で水っぽいかもと思いましたけど、しっかりと椎茸の旨味を感じました。

予報通り、大雪降りました。
今日から冬休みに入ったので、のんびりと雪かきデーです。
返信する
Unknown (fufu)
2023-12-22 10:25:25
こんにちは
こちらも昨日初雪が降りましたよ~
でもそちらの初雪と比べたら笑えます
職場への道、雪かきはしてあるでしょうが車で行くのって勇気がいりますね
明日からは冬休み、ゆっくり出来そうですか?
育てたシイタケのお味は美味しいはずよね
次の子が育つの楽しみね~
返信する
Unknown (かりんとう)
2023-12-21 19:20:27
こんばんは~
大きなシイタケ‼
掌が見えない~
肉厚で美味しそう
シイタケのうまみがたっぷり詰まっていそうです。

そちらは寒波が来ているようで、ずいぶん寒そうな映像がTVで流れていました。
つらい季節ですね。
お仕事の最終日が近いというのに。
楽しい冬休みまでもうすぐ、頑張ってくださいね。
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