緑茄子は○○に食わすな。

「秋茄子は嫁に食わすな」ということわざがある。

秋茄子は嫁に食わすなとは、
おいしい秋のなすは、もったいないから嫁には食べさせるなという姑の嫁いびりの言葉。
また、反対に、なすは体を冷やす、あるいは種が少ないので子供ができないといけないから、
嫁には食べさせるなという嫁を大切に思う言葉。

と、正反対の二つの意味があるとか。


この夏、ねこばす菜園の茄子は調子が悪かった。

普通サイズの紫ナスと長ナス、小さい丸ナスは思ったほど収穫が出来なかった。
秋茄子に期待していたけど、お盆を過ぎた頃から害虫に取り付かれ、
思い切って剪定をして、新芽が出てきて花が咲き始めたら、
長雨が続き、うどんこ病に…。そして、強風で倒れてしまった。

紫ナスの秋の収穫はさっさとあきらめて、
秋野菜の場所作りのため撤収してしまった。


が、



緑ナス

緑ナスである。

他にうどんナスこと白ナスもまだある。

こちらも大した収穫がなかったのだけど、
葉は元気だったので残してあった。

ここにきて、なぜだか育っている。


収穫して、調理してみた。


緑ナスの油炒め煮

柔らかでトロっトロ。

アマ～イ！！　うんまぁ～い！！


嫁にではなく、オットに食わしたくない「緑の秋茄子」である。





その他の収穫
シシトウ、ピーマン、オクラ、剣先なんば、辛味大根。


おすすめは辛味大根。



奥の葉は辛味大根。

姿形は悪いけど、辛さは天下一品！
大根おろしでしか食べられない。

おろし蕎麦にすれば…もう最高！
どんなにまずい蕎麦でも、この大根おろしで食べれば超～美味に大変身！！