今日のお昼

お昼を作りました。

トマトとオクラのもずくサラダ
きゅうりと塩さばのゴマ味噌和え
いかとししとうとエリンギ炒め
冷麺

もずくサラダは『レタスクラブ』のレシピ。
トマトとオクラに三杯酢のもずくをそのままかけるだけで簡単。

ゴマ味噌和えは京都・飯尾酒造の『京都のお酢屋のお酢レシピ』本から。
ゴマと米酢と味噌ときゅうりとさばと・・取り合わせが絶妙。

エリンギ炒めは『レタスクラブ』。
味付けは酒としょう油のみ。

冷麺は「辛ラーメン」のメーカーのインスタント。
一袋１人前と書いてあったのに、１．５人分はあった