夏は辛いものや涼しげなのがつきづきしい。(枕草子？徒然草？)
神楽南蛮を入手しました。神楽面に似た形のため名付けられています。
ご飯の友、南蛮味噌と塩麹和えに。味見したら「～～～!!」辛いです。
辛味を出すためある程度種とわたを残しています。
糸うりは湯がいた後ほぐすと糸状に。作業楽しい…！
スイートチリ味でヤムウンセン風に。味噌汁にオクラと入れてみたのもよかった。食感が良くて献立のアクセントに使える。
ゴマ酢味噌の棒々鶏。セールで買ったル・クルーゼのお皿が小さく一皿に全部載らなかった。
神楽南蛮を入手しました。神楽面に似た形のため名付けられています。ご飯の友、南蛮味噌と塩麹和えに。味見したら「～～～!!」辛いです。辛味を出すためある程度種とわたを残しています。
糸うりは湯がいた後ほぐすと糸状に。作業楽しい…！スイートチリ味でヤムウンセン風に。味噌汁にオクラと入れてみたのもよかった。食感が良くて献立のアクセントに使える。ゴマ酢味噌の棒々鶏。セールで買ったル・クルーゼのお皿が小さく一皿に全部載らなかった。