塩豚チャーハン

「ウマイモノ」の塩豚と春キャベツのチャーハンを参考にさせていただきました。
＜材料＞３人前
　　塩豚　２００ｇ
　　キャベツ　１／４
　　ミックスベジタブル　２００ｇ
　　卵　　　３個
　　　　　　　　　　　　　　　ご飯　　３合

ミックスベジタブルは下茹でする。
細かく切った塩豚をよく炒め、さらにキャベツ、酒少々を加えて炒める。
ご飯を加えて切るように混ぜ、大体ほぐれたら、ミックスベジタブルを加え、
フライパンの端に寄せる。
空いた部分に卵を落とし、すばやくご飯と混ぜ合わせる。
塩、コショウで味を整え、最期に醤油を少々加えて香ばしさをプラスして
出来あがり。

揉み海苔や鰹節を加えると更に美味いっす。