シェフのスフレチーズケーキと抹茶蒸ぱん

今週はバナナのムースを作ったのですが、冷凍庫に入っているため写真は次回に載せたいと思います。


こちらはアトリエクツミの基礎のレッスンで習ったスフレチーズケーキ。

温かい時はフワフワ、冷やすとこってり。

でも口どけはすごく良いチーズケーキ。

私が習ったシンプルな材料のチーズケーキの中で一番難しいかも。

難しいと思ってずっと作っていなかったのですが、なんとか出来ました。




でも反省点もいくつかあるので次回はもっと上手く作れるかな？


こちらはサツマイモ入り抹茶蒸パンです。

息子はこれが大好きで朝ごはんに食べています。







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