新生姜とグレープフルーツのムース

今週は新生姜とグレープフルーツのムースのレッスンをさせて頂きました。




生姜とグレープフルーツでジャムを作り、



そのジャムを使ってムース。



グレープフルーツのジュースでアガーを使ったゼリーを乗せます。













ジャムのお持ち帰りもありますよ～。



新生姜の出回っている時期に是非♪




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