チョコレートのムースケーキ

先週は連続でチョコレートのムースケーキのレッスンをさせて頂きました。





以前二回ほど来てくださった生徒さんがバレンタインのお菓子を作りにきてくれました。




思い出して頂いてうれしいです♪





こちら↓





いつも来てくださる生徒さんと。




試食用のガナッシュを分離させてしまいました。








つやが違います。





お持ち帰りのお菓子はばっちりうまくできました♪







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