逆折りフィユタージュでピチヴィエ

先週習ったお菓子。





逆折りフィユタージュを使って、ピチヴィエ。




奥はピチヴィエフォンダン。






パイは折るのは大変だけど楽しい。








ピスタチオのイチゴタルト。






美味しかったです♪





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