chisaのお菓子日記

レッスンや自宅で作ったお菓子の日記です。

インターコンチネンタル ノカ

2016-03-18 20:37:30 | 美味しかったレストラン
先週は幼稚園の行事のため、子守りをしてもらうために実家の母に来てもらいました。


名古屋に帰る前にインターコンチネンタルのノカでランチをしました。

ちょうど一年前もノカでランチをしたのですが、内容が変わって前より良くなっていました。



























こんな感じですが。

味も美味しくて、かなり満足でした。


クッキーのレッスン

2016-03-17 05:02:33 | 自宅でのレッスン
ご近所に住む生徒さんがクッキーのレッスンに来てくださいました。








ご近所ということで、お互いの隙間時間を使ってレッスン。




いつもありがとうございます。





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出張お料理教室

2016-03-16 05:00:43 | お料理教室
今月のＫ先生のお料理教室は。



こちらのキャベツを使ったメニューでした。





前菜はサーモン。

50℃の湯銭でゆっくりと火を入れる半生の食感。




キャベツでキャベツを作る。




フランス風ロールキャベツ。





今回も素晴らしい出来栄え！！



皆で頑張って作りました♪




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パンドジェンヌ

2016-03-15 13:51:27 | 自宅でのレッスン
久しぶりにパンドジェンヌのレッスンをさせて頂きました。







地味な見た目は地味ですが、そのおいしさに皆さんびっくりしてくださいます。



簡単で短時間でできるのでお勧めです。




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焼き芋のカップケーキ

2016-03-11 05:11:06 | 自宅でのレッスン
キッズレッスンの新メニュー焼き芋のカップケーキの



最終確認をしました。



クルミを入れるか入れないか、選んでもらうことにしました。











低い温度でゆっくりと火を入れた焼き芋を使ってカップケーキを作ります。



試食は別でご用意して、



8個お持ち帰り。



2500円です。





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夏休み明けのお菓子

2016-03-10 05:16:37 | 自宅でのお菓子
まだ春休みにもなっていなくて気が早いのですが。




夏休み明けには簡単にできるお菓子をと思って。



試作も兼ねて作りました。









次回はクリームの中にパイナップルの刻んだものを入れてみるつもりです。



生地も変えたいけど、あまり難しくしたくないので悩むところです。





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ロールパンのレッスン

2016-03-08 05:00:40 | 自宅でのレッスン
以前からリクエストがありましたロールパンのレッスンをさせて頂きました。




こちらはレッスン前の最後の練習のパン。




お菓子で通われている生徒さん限定でさせて頂きます。



成形から、300ｇの粉。



12個お持ち帰り2500円です。






私も勉強になりました。



ありがとうございました。




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イチゴのムース

2016-03-07 20:01:38 | 自宅でのレッスン
週末にイチゴのムースのレッスンをさせて頂きました。



こちらの事情で週末のレッスンは娘が一緒の日が多くなっています。



この日も娘も一緒でした。



ご理解頂きましてありがとうございます。








お持ち帰り分。



デコ型に入れるとはナイスアイデア！！




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