さつま芋って、いただいたりしてけっこうキッチンにころがってませんか
皆さんはどうやって、召し上がってますか？
私は豚汁に入れたり輪切りにして素揚げしたりしています。
天ぷらやフライもおいしいけど、カロリーもありますよね・・・
そして、我が家でよく作るのがこれ
さつま芋一個に対し、紅玉のリンゴ一個とレーズンを入れバター１０グラムくらいと
砂糖１/2カップ、レモン汁少々を入れ炊いたもの。水は全く入れません。
これは、ごはんの箸休めにも使うし、お弁当にもよく入れます。パンにも合うよ
冷蔵庫に入れてると一週間くらいは日持ちするし、便利です。
そして、最近のお気に入りは炊飯器で作る蒸し芋
お鍋の蒸し器では何度か作ってましたが、この炊飯器で作るのは初めて。
ホクホクしておいしいのよ～～
だまされたと思って、ぜひ皆さんも試してみてくださいね
一本の場合、三等分くらいに切って炊飯器に入れる。
そして水５０ｃｃ、塩小さじ１/４を入れて白米モードで炊飯ボタンを押す
それだけで、ホクホクの蒸し芋が出来ます。
二本の場合は水１００ｃｃ、塩小さじ１/3くらいです。
水っぽくなく、あま～いさつま芋・・・おやつにいかがですか
ホットミルクと一緒に