晩ご飯 ５２９kcal
おとついの晩ご飯です。睡魔におそわれて、ブログ書かずに寝てしまいました
厚揚げと牛肉のウスターソース炒め・アスパラガスのきんぴら風・ブロッコリーのおかかサラダ・具沢山スープで、カロリー・バランス共にＯＫでした
晩ご飯 ３８９kcal
今日はお昼に食べ過ぎてしまいました
某イタリアンレストランで、食後のスイーツをすすめられ、ショコラケーキを4個頼んでしまいました
せめて親子で半分個すればよかったです
でもおかげで夕方になってもお腹が空かなかったので、晩は、シーザーサラダ・野菜炒め・５０gの鶏ささみ肉のソテー・ごはん１００g・ネギスープで充分でした
サラダもおいしく食べたくて、カロリーが高いけれど、シーザードレッシングとパルメザンチーズをかけて、ガーリッククルトンをのせました
昨日の晩ご飯は、エビチリと５種類の野菜の煮物でした
中華と和食で変な取り合わせですね
買い物に行って、お惣菜コーナーの煮物を見ながら、メニューを決めました。オクラやインゲンが入っていて、なすにはゴマがふってあって、なんだかおいしそうで
マネさせていただきました
晩ご飯 ４６１kcal
エビチリは、エビを揚げてから作るのが一般的ですが、野菜と一緒に炒めて、調味料（ケチャップ・ネギみじん切り・にんにくすりおろし・しょうがすりおろし・ごま油・しょうゆ・豆板醤を混ぜたもの） を加えて混ぜました。超手抜きです
辛いものに慣れていない息子ちゃんのために、豆板醤は少しにしておきました
おかげで残さず完食でした
食事療法を始めて約３ヶ月たちました
その間で、我が家の食事は、すご～く変わりました。 
そして そのおかげで、
ダンナちゃんは１３．５キロ減、娘ちゃんは背が伸びているのに体重は増えてないし、私もピーク時から５キロ減りました
息子ちゃんは相変わらず痩せ気味ですが、間食が減って、野菜嫌いがマシになってきました。
毎食、きっちり食べながら痩せられるなんて思ってなかったです
朝食を抜いたりしたのが、かえっていけなかったみたいです。夜にめちゃ食いしてしまって、全部 身になっていたようです
こってりした洋食料理を作って食べるのが、我が家流でしたが、あっさり和食料理が中心になりました。好みって、変わるものですね・・・
身体に優しい健康食を、これからも作っていきたいです
晩ご飯 ５３０kcal
晩ご飯 ５７１kcal
今日の一日総カロリーは、１６６３kcalで、まあまあＯＫでしたが、しいたけ類、イモ類がとれなくて、野菜不足でした
ちょっと最近、お料理に力が入りません～
小学４年の娘ちゃんが、急に 「冬ソナが見たい
」 と言い出しました
私がはまって見ていた頃、娘ちゃんは まだ幼稚園で、見てもわけがわかっていませんでしたが、冬ソナの良さがわかる年頃になってきたようです
１話から３話まで、ドキドキした様子で見ていました
早起きして４話を見るそうです久しぶりに見て私もまたよみがえってきました ダンナちゃんも懐かしそうに横目でチラチラ見ていました
冬ソナを見ている時の娘ちゃんの反応を横で見るのが、これからちょっと楽しみです
晩ご飯 ６３０kcal
今日は、買い物に行かずに、冷蔵庫の中のものを使ってお料理しました
鮭・キャベツ・ねぎ・なす・豆腐・エリンギ・しめじ・ホールコーンなどいつものようにまず重さを計って、強い見方のＤＳ献立全集を見ながら、メニューを考えました
鮭とキャベツのマヨネーズ煮 は、フライパンにキャベツをのせて、塩コショウした鮭をのせ、にんにくのすりおろし・白ワイン・水を入れて蓋をして１５分ほど蒸し焼きにし、最後にマヨネーズ（コレステロールゼロ） をかけて、ひと混ぜしました。
豆腐となすの甘みそ炒め は、サラダ油で、なす、白ねぎ、豆腐を炒めて、あわせ味噌（味噌・水・酒・砂糖（パルスイート）・しょうゆ・片栗粉） を加え、全体を混ぜ合わせました。
コーンとクリームチーズのおかかあえ は、歯医者さんで書き写したお料理ですコーンはレンジで加熱して、１センチ角に切ったクリームチーズ・かつおぶしとしょうゆ少々を加えてあえました。
どれも、しっかり味で、ご飯がすすみそうでしたが、ダンナちゃんも私も１００gで我慢しました
晩ご飯 ６３２kcal
今日は、ホタテとしめじの炊き込みご飯を作りました いくらをのせると、ちょっと
豪華に見えます
あと、牛ヒレステーキ６０ｇ キャベツとアスパラの卵炒め
赤パプリカのじゃこ炒め （ごま油でパプリカとじゃこを炒め、しょうゆを加え、火を止めてかつおを入れ混ぜる）
枝豆のなめたけあえ（枝豆となめたけをあえるだけ）
お味噌汁 でした。
赤パプリカと枝豆のお料理は、息子ちゃんを歯医者さんに連れて行った時、待合室
においてあったレタスクラブ別冊に載っていました。簡単な野菜料理だったので、思
わずメモしました
この２つ以外に、あと９品のお手軽料理もメモしました
また順番に作ってみたいと思います～
昨日はお料理する時間がありませんでした
そんな日は、お刺身を買ってきます
栄養があって、ヘルシーで、調理いらずで・・・なんといっても おいしいし
ラディッシュの浅漬けは、ダンナちゃんのお母ちゃまからもらいました
晩ご飯 ４２８kcal 
今日は、ちょっとやる気をだして、れんこんと豚肉のオイスター炒め・さやいんげんとツナの和風サラダ・簡単けんちん汁 を作りました今日もＤＳ献立全集を見ながら
～です
栄養バランスもＤＳ献立全集で瞬時にわかるようになっていますが、ビタミンＣ ビタ
ミンＢ２ ビタミンＢ１ ビタミンＡ 鉄分 カルシウム たんぱく質 が理想値に達して
いました
時々、外食等で、食べ過ぎてしまいますが、体重は１２．５キロ減をたもっています
カロリーを計算したり、野菜を多くするよう、少し気をつけるだけで大丈夫と思うよ
うになりました
晩ご飯 ４８０kcal
晩ご飯 ５４０kcal
今日のメニューは、油揚げのはさみ焼き・ツナとひじきの炒め物・具だくさんスープ で、どれもＤＳ献立全集を見ながら作りました すっかりハマっています
１０００個もレシピが載っているので、すぐに作りたいメニューや食べたいものが見つ
かります
油揚げのはさみ焼きは、ダンナちゃん、「ゼッピン～」 と褒めてくれました
豚挽き肉 キャベツのみじん切り しょうがごま油しょうゆ少々 をよく混ぜ、等分して
袋状にした油揚げの中に詰めて切り口を折りたたみ、サラダ油で両面に焼き色をつ
けて、水を加えてふたをして、４分蒸し焼きにします
辛子じょうゆをつけていただきました
具だくさんスープは、片栗粉でとろみをつけました
ひじきと煮たツナは、ノンオイルで低カロリーのツナを使ったので、６１kcal
とても
ヘルシーに出来ました
野菜の多い健康食を、みんな喜んで食べてくれるので嬉しいです
晩ご飯 ６６８kcal
休み中、外食が続いて、カロリーオーバー＆野菜不足でした。食べたものにすぐに反応するダンナちゃんです
今日は体重が増えていました
こんなときに、頭をよぎるのが、リバウンドという言葉です。数年前にリバウンドしているので、今回は絶対に失敗したくないです
ＤＳ献立全集から、野菜が多くておいしそうなお料理を選んで作りました
鮭としめじのにんにく炒め と 厚揚げとピーマンのピリ辛炒め です。どちらも、レシ
ピの分量より、野菜を多くして、油と砂糖は控えました 野菜嫌いのダンナちゃんと
息子ちゃんも、喜んで食べてくれました
晩ご飯 ５５９kcal
今日はダンナちゃん、揚げなすとえびが食べたいと言うので数日前と同じ、揚げえびとなすのエスニック風サラダを作りました
簡単でおいしいので、我が家の定番メニューになりそうです
カロリーも１人分２３１kcalで、揚げ物のわりに低めなので気に入りました
あと、副菜と汁物があれば、１００gのご飯でも充分お腹いっぱいになります胃が
小さくなって、ホント良かったです 以前は底なしでした
そしてダンナちゃん、今日はベルトを短く切っていました～
