今日は、宮城のМ澤Ｋ山先生から、パパティンにお贈りいただいた、新鮮な秋刀魚の食べきれない分を、「ぬかさんま」にしまふ。クックパッドさまさま。
（ご相伴に与り光栄に存じます。ありがとうございます。）
ウチの場合・・まず、・・ぬか精製・・・
精米機で、せっせと玄米を精米して、ぬか捻出！
その間に、秋刀魚は、頭と内臓をとって洗い、ちょっと塩をふっておきます。
んで、適当な塩２～３さじと、酵母が生きてる「銀河高原ビール」と、ノリでちょっと使って、その後持て余していた一味唐辛子「舞妓はんひぃひぃ」を混ぜて、糠床製作。
（こんなこと、クックパッドには書いていなかった・・偏った創作ですな）
内臓部分にも、しっかりと糠をつめて、全体にまぶして、・・・
ラップで包んで、冷蔵庫へ・・・。
さて、どうなることやら？？
（ご相伴に与り光栄に存じます。ありがとうございます。）
ウチの場合・・まず、・・ぬか精製・・・
精米機で、せっせと玄米を精米して、ぬか捻出！
その間に、秋刀魚は、頭と内臓をとって洗い、ちょっと塩をふっておきます。
んで、適当な塩２～３さじと、酵母が生きてる「銀河高原ビール」と、ノリでちょっと使って、その後持て余していた一味唐辛子「舞妓はんひぃひぃ」を混ぜて、糠床製作。
（こんなこと、クックパッドには書いていなかった・・偏った創作ですな）
内臓部分にも、しっかりと糠をつめて、全体にまぶして、・・・
ラップで包んで、冷蔵庫へ・・・。
さて、どうなることやら？？
「コペル」
正式名、コペルニクス。
ノラ猫出身のきじとら。以下２にゃんとの関わりを導いた、総領息子たるため、重大な責任感を有す。
当家で猫を飼う原点となった保護ネコ。2021.5.28老衰と何らかの腫瘍のため、2日寝込んだのち歿。18歳と23日。
「コロン」
正式名、コロンブス。
ロシアンブルー。慎重派臆病者ビビりだが、身内には図太い一面を惜しみなく見せるという、飼い主にはたまらん喜びを与えてくれた。
2019.12.12老衰で３日寝込んだのち歿。15歳9か月。
「まるこ」
正式名、まるこぽーろ。
アメリカンショートヘア、社交的で天真爛漫のおてんば娘で、３にゃんきってのスター的存在だったが、骨形成性筋炎という、症例の極めて少ない遺伝子異常による病気のため、2013.9.15歿。8歳6か月。
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