初めて作った揚げ出し茄子

ますます例のヤツ・・・ひどいことになってきました。
東京、大阪・・・・そして愛知もじりじりとヤバい・・。
そんな日はやはり・・・イエ呑みが増え、料理のレパートリーが増えてきました（今さらですが・・・(;´∀｀)
和食に合うのは、やはり日本酒。

今宵は「松飛台」という、千葉の地元感満載な辛口本醸造をいただきます。
すっきりとしています。本醸造の割には、コクがある感じ。
コペルはひんやりマットの使い方・・・ちょっと違う？？

そうそう、乗るものですね。

元気でいようね。17歳。