調子が悪いときにはインドカレー

インドカレーのスパイスは
太田漢方胃腸薬と同じ
という
そして
クミンと生姜、ニンニク
ターメリック、レッドペッパー
こういうのが入れば
とりあえずカレーになる
というので
作ってみた



インドの家庭で
大人数に食べさせるのに
時間をかけて
手間かけて
煮込んで作るはずがない
ちゃちゃっと炒めて
肉に火が入れば良いはず
というので
ちゃちゃっ！
その方がスパイスの香りも飛ばない
小麦粉やじゃがいもを入れない
おお～
なるほど！
確かに胃に優しい
美味しい
疲れたらカレーを食べろ
って
ホントだな。。。