家庭菜園で採れたじゃがいもを買ってください。
ことしは、ジャガイモを４種作ったのですが、なかなか良い出来で、毎日ジャガイモ料理の連続です。 ・キタアカリポテトの簡単グラタン・細切りポテト揚げの野菜あんかけ・ポテトチップスをつくりました・ジャガイモのグラタン・ハッシュドポテトみたいなポテトサラダ、カレー、肉じゃが、煮しめ、コロッケは、後日にします。 でも、 たくさんとれたので、とてもじゃないけど、毎日食べても食べきれません。 そこで、種芋、肥料代を稼ぐために、少しですが販売します。 |
アメリカ棉のつぼみ ７月５日
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 和棉のつぼみ
連日の大雨で、ワタの木が倒れてしまっていますが、根性で、自ら立ち上がっています。 がんばれ ワタ！ |
３か月前に作った保存食品の寒干し〈切り干し〉大根を使ってカリカリ漬けを作ってみました。
冷蔵庫の野菜室に保存していた干し大根です。 http://blog.goo.ne.jp/cotulip/d/20110406 以前作ってみたのですが、写真を撮っていなくて・・・
今回付け汁の配合を少し変えてみました。 【材料】
[作り方]干し大根を１時間ほど水に浸けてふやかして水気を切り、１ｃｍにざく切りする。。付け汁を混ぜて作っておく。トウガラシは種をとって２ｍｍ、コンブは２ｍｍ巾にハサミで切って付け汁の中に入れる。切った大根を入れて冷蔵庫で１日おいて味をしみさせていただく。 |
健康蒸し料理ができる、圧力炊飯器で蒸した。ポテト、キタアカリを使って作った簡単グラタンというかチーズ焼き。
【材料】３人分
[作り方]蒸かしじゃがいもは、皮をむいておく。コーンスープの素を１００ｃｃのお湯でふやかし、豆乳５０ｃｃを加えコーンスープを作っておく。グラタン皿にバターをまんべんなくぬる、そこに皮をむいたじゃがいもを指でつぶして並べ、コーン、スープ、チーズ、パン粉の順にかける。オーブントースターの６５０Ｗで１５分焼く。 熱いので、オーブンから取り出しやすように、モチ網を利用しています。そのまま食卓へ・・・そのままトレイとして利用しています。 |
デニムのＧパン リメイク編 サッカーの試合を観戦に行くのに、新たにバッグをつくりました。 材料は、もう着ない古いＧパン
ふたを着けて・・・
裏地と、肩ひも裏は同じ生地で・・・ ポケットは、そのまま利用・・・
こんな感じで・・・(^^ゞ 熊本のロアッソ がんばれ！ |
今年のエダマメ やっと収穫できました。
種まき ４月７日 収穫 ７月１日 ８６日目 ハトにほじくられたのか？半分以上芽が出ませんでしたが、消毒していないのに虫もつかずにおいしく育ってくれました。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ そして、１０日ほど前から数本ずつもいで食べているナス
今日は、フライパンで焼きナスです。 芦北でこぽんから買ってきた、サラ玉和風ドレッシングでいただきました。 １週間ほど前に、茂っていた枝葉を、３本仕立てにカットしたら、すっきり風通しがよくなり、できる実は少なくなりましたが、実のでき方が早く大きさも大きくなるのが早くなりました。 八ちゃん堂の冷凍焼きなすをネット購入したものを参考に作ってみました。 [簡単ウチの焼きナスの作り方] 二人分
茄子のヘタをとって皮を全部むく。たてに二つに切って水にさらす。フライパンを熱して、オイルをしき、二つに切ったなすの丸いほうを下にして蓋をして中火で焼き、焼き目がついたら、平らなほうが下に返して焼き目をつける。焼き目がついたら、しんなりするまで弱火。あとは皿に盛りつけ、ドレッシングをかけていただく。 |
じゃがいもを千切りしたものをパリパリに揚げて、野菜あんかけにしてみました。〈キャベツも自給自足〉
使ったじゃがいもは、今年一番収穫量の多かった メークイン 収穫量 約７０ｋｇ 東北にも持っていったのですが、まだまだたくさん在庫あります。 |
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工業用ミシン糸屋さんが、週一来店されるのですが、たまに、ミシン以外の物も販売されます。〈割り当てなのか不明ですが・・・〉 先月、支払いを済ませると、２００９年製の炊飯器を値引きするので・・・ということで・・・良質の炊飯器が欲しかったので、すぐに購入を決めました。 といっても、高性能な炊飯器なので、結構な値はします。
ＳＨＡＲＰ 圧力ＩＨジャー炊飯器 KS-PC10-S 白米、五分づき、玄米の炊飯はもちろん、炊き込みごはん、おこわもできる。 蒸し器機能もあって、健康野菜蒸しができる。 温泉玉子もできるらしい。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ さっそく、ごはんを炊いてみました。 ３合、通常 ３９分 高速 たしか２０分ほど・・・びっくり('o') 炊きあがったお米は、ポツポツと穴が空いたように炊きあがり、一粒ひとつぶが立っていて、時間がたってもおいしさがかわらず・・・ ウチのお米は、熊本県が誇る特Ａの森のくまさんだからというわけではないですが、やっぱり、噛めば噛むほどおいしいご飯でした。 基本的に、炊いたご飯の保温はしない主義なのですが、残ったご飯をおにぎりに作るあいだに、またひと口つまみ食いしてしまいました。
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