こちらのお店は、残念ながら閉店しました。(泣…)
不東海林のり子の部屋にお越しの方で、ラーメンの情報を求めてるお客様、お待たせいたしました、今回のお店は「中華そば 阿呆本店」になり~ますっ♪。(笑)
今日は仕事が終わってからは、バイクのハンドルグリップを、バイク屋さんで交換してからは、以前から気になってた泉佐野市内にあるラーメン屋さん(阿呆本店)へ、食べに行きました。
お店の中は、カウンター席とテーブル席があって、私はカウンター席に座りました。
お店のメニューは、鶏がらベースの醤油ラーメン・塩ラーメン・味噌ラーメン・泉州チャンポン・その他いろいろありますが、他のお店の味の印象を覚えていた種類が塩味だったので、塩ラーメンにしました。
塩ラーメンの具材は、ネギ・きくらげ・チャーシュー・水菜(水菜は、季節によって変更する時もあり)です。
初めにスープの味わいですが、塩味の加減・後味もよくて、ほんのりと香る香味油が食欲をそそる、上品な感じでした。
チャーシューの食感は少し堅い目でしたが、噛めば噛むほど味わいを感じる一品でした。(具材のバランスは、「グッドです♪」)
麺の茹で加減は、少し柔らかめですが、堅くも無く・延びて無いのに、麺の食感を感じ取れる仕上がりになってました。
阿呆本店は、私のお気に入りのラーメン屋さんの1店舗になりました!。
★今回の塩ラーメンの評価を点数に例えてみると、100点中「90点」です。
南大阪で、美味しい塩ラーメンを食べられるお店は、龍旗信・純情屋でしょうか?。(フランチャイズは、除く)
さてと次は、何味のラーメンを食べようかしら?。
★お店の看板の記事は、別になってますので、お楽しみに。(強い個性を感じますっ!)

阿呆本店の、塩ラーメン(並)です。(お店の名前は阿呆ですが、味は阿呆やない!(個人的に…))