七草粥

　せり、なづな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ春の七草です。

　人日の節句の行事食が七草粥、そのすべてが入った粥を朝いただくと1年間を無病息災で過ごせるとのことです。

　野原を探しても七つは中々見つかりません、まずは手取り早く自家製の蕪と大根のニ草粥（笑）を戴きました。

　1月6日は小寒、暖かいと言えども寒の入り、冬野菜はこれから旨みを蓄えてますますおいしくなる時期です。

　ブロッコリーにカリフラワーはまだまだですが白菜、キャベツ、大根、蕪、春菊、水菜、小松菜、サニーレタスが大きくなって今が旬、今夜は野菜三昧のキムチ鍋で不足勝ちなビタミンCをたっぷり取りました。

2024年お正月料理あれこれ

　干支は辰、昇り龍の如く上昇気流に乗れるものと期待を込めて新年を迎えましたが、思いもしない大地震に航空機事故、大変厳しい幕開けとなってしまいました。

　それでもまだこの辺りは平穏なお正月を迎える事ができ、おかげさまでいつもと変わらぬ年始です。

　元旦はMKママが腕を振るったおせちにいつもの余市から届く北海道の海の幸、蟹や数の子、帆立などたっぷりと戴いて、翌日は恒例焼肉、第2リビングを焼肉特設会場に煙対策を万全に減煙ロースターを増設したり透明ビニールで家具を覆ったり設営に万全を期して美味しくいただきました。3日目はやっぱりお寿司、好物のつぶ貝、帆立など北の幸にプラスしてマグロや鰤に鯛やっぱり魚は地元産ですね。（慣れない日本酒越乃寒梅を呑みすぎて写真無しです）

　昨年から焼肉の主役は牛たん、添えるレモンは自家製、今年は何処かの八百屋さんに負けず劣らずの出来栄えにみんなびっくりでした。

　さてひまちゃんママ主催のビンゴゲーム大会、運だめしは相変わらずくじ運の強いMKママが1番、で、気の弱い親父はビリ、まぁ今年も例年通り可もなく不可も無しで過ごせそうな予感です（笑）

　

　

オリーブの実

　孫娘ひまちゃん家のオリーブの木、9年目にして立派な実をつけました。5月の中頃花を咲かせてから約4ヶ月、大きくなった実を日曜日の午後、みんな総出で収穫しました。

　大きなバケツにいっぱい約10kg数にして3000個余り（一粒約3g）、さっそく塩漬けに先ずは渋抜き、アク抜きを1週間ほどMKママ（家内）の根気のいる作業が始まりました。

　聞けば完了までには相当の日数がかかるとの事、初めての経験にどうなる事やら？機会があればまた途中経過をご報告したいと思います。

　過去記事はオリーブの花です。

オリーブの花 - MKママといなかおやじ( ˙灬˙ )の『四季つれづれ』

とうもろこしご飯

　なんと奇遇な、朝からブロ友さんのおいしそうな『とうもろこしごはん』の記事を見せていただて、我が家もって話しをしていたら、勝手口でピンポン！おおっ、親戚からとうもろこしの差し入れが、迷わず家内のMKママに『とうもろこしご飯』を作ってもらいました。

　ほっかほか炊き上がったごはんは良い香り、匂いを嗅ぎつけたワンコテラ君までおねだり、北海道バターをのせてとろ〜り、美味しくいただきました。

　でも、なぜか初めてのとうもろこしの炊き込みごはん、いゃ〜病みつきになりそうです（笑）

甘夏紅茶 （甘夏ジャムにストレートティー）

　甘夏紅茶、寒い日には温まります。ささっとできて便利だとMKママが最近よく作ってくれます。

　なんとストレートティーに甘夏ジャムをお好みで入れるだけ、簡単甘夏紅茶です。

そうですね！ジャム作りはちょこと大変そうでしたが・・・

　最近はビターチョコがお供です。

　甘夏紅茶の過去記事です。よかったらご覧ください。

　

20日は大寒、温かい甘夏紅茶は如何ですか - MKママといなかおやじ( ˙灬˙ )の『四季つれづれ』