珍しい柚子の紹介です。庭のミニ果樹園に1本の鬼柚子の木、今年は例年になくたくさんの実をつけてくれました。
鬼柚子、獅子柚子とも呼ばれる魔除けの縁起物、ごつごつとした形が鬼に似てその名が付いたとか、大きさは柚子の10倍甘夏みかんの3倍くらい、我が家ではお正月の玄関飾りに使います。
例年はこれから本格的に色づいてきますが今年は早め、落下も始まって、そろそろ収穫時期となりました。昨年より10日ほど早めですがご近所にお裾分けしたいと思います。
この鬼柚子、実は文旦の仲間、果肉は少なく実はパサパサしておいしくありませんが、分厚い綿状の白い部分にはヘスペリジンと言うポリフェノールの一種がたくさん含まれているとか、上手く調理して、ピールなどにしていただくと良いかも知れません。
そうでした、我が家の冬至はぷかぷかお風呂に浮かべて鬼柚子湯、最強の柚子で邪気祓いをしています。
過去記事は2020年夏の頃の鬼柚子です。
毎年柚子練りを作りますが、鬼柚子を1度頂いて、1個で小さい柚子の
何杯もできるので、手間が省けて良いなぁって思い、次の年は買いましたね。
でも、この頃知人から小さい柚子を頂くので、それで作っています。種以外全部使います。
以前柚子植えたのですが枯れました。この年齢ですからもう植えません。
花より団子の私です。
冬至の時に写真見せてください。
友だちも鬼柚子でピールを作ってました。美味しいでしょうね～
鬼柚子誰かくれないかな(笑)
コメントありがとうございます。
これまで飾りものに使ってましたがちょっとおやつにもしてもらおうとレシピ探しました。ピールがおいしいそうです。
若干ダイエットに反しますが～😞
コメントありがとうございます😊
これまでは観賞用にしてましたが、良い効用を知って食用にも活用したいと思っています。そうですね！柚子練り、簡単で美味しそうです。mk ママに早速作ってもらいます。
ご親切にありがとうございました😊
良いですよ！ビッカピカの写真でblogアッブ、でも皆さん翌日から寝込まれそうなのでやめておきます。
それよりmk ママの柚子レシピの方が良いかと今からおねだりしておきます。
いつもコメントありがとうございます😊
このゴツゴツした強面が、いかにも邪気を払ってくれそうです。私にまとわりついているしつこい邪気も一緒に払ってほしいです。
まさに魔除け邪気祓い、縁起かつぎでお正月には玄関飾りにします。まあ獅子舞のような顔つき商売人には身入りが良いと好まれます。
いつもコメントありがとうございます。