田舎親爺のゴールデンウィーク

田舎親爺のゴールデンウィーク～夏野菜を育ててます。



田植えが終わってこのあたりの風景が一変しました。
農家の皆さんお疲れさまでした～秋の始めには黄金色に。収穫が楽しみですね。


田舎親爺は３月に移植した茗荷苗に遮光シートをかけました。


茗荷苗は素人の田舎親爺の期待に応えて発芽。茗荷竹が育って来ました。


気の早い話ですが・・・・・・茗荷レシピ
田舎親爺は茗荷の天ぷら、漬物、豆腐の薬味に活用してます。
今年は知人に教えてもらった茗荷竹のごまあえにチャレンジです。

茗荷は夏野菜との相性もいいですね。
定年二回目の今年も水なす、万願寺を植えました。


茗荷を刻んでなすの漬物と一緒にいただきます。
田舎親爺の好物、夏は美味しい豆腐、渓流魚、夏野菜・・・・・
心はすでに夏の食卓。ちょっと気が早いですが、夢見る田舎親爺のゴールデンウィークです。