今年初のこしあぶら

やっぱり暑かったですね～。仙台は30.8度だったとか。明日も26度くらいになるようです。

山菜好き、でもそんなにちょくちょく出かけられないので、なかなか買えなかったのですが、昨日産直野菜のお店に買い出しに行ったらこしあぶらがありましたこごみもタケノコも買いました。

今日はさっそく天ぷらにしました。こしあぶら最高です私にとって山ウドと同じくらい美味です。

山菜の天ぷらは難しく、短時間でカラッと揚げないといけません。がんばりました！また食べたいけどもう無理かなぁ。

なかでも格別美味しい秋田の山菜が食べたいと思います。