お助けの一品

昨日、今日とポカポカ陽気のゴールドコーストです。
いよいよ春真っ盛り！となってまいりました。
よくＫＩＤＳと遊びに行く近所の公園では春の花が満開です。
そろそろ桜かなと言いたいところですがこのゴールドコーストではお目にかかれません。日本だと梅に桃に桜にと寒い冬が終わる頃、春を感じる花が咲き始め季節の移り変わりを楽しむことができますよね。
しか～し、ここではなぁ
もうそろそろ桜の代わりのジャカランダの花が咲き始めるでしょうか？
実は私達夫婦はこのジャカランダの花が満開でそろそろ終わりかな・・・と言う頃に結婚式をあげました。私にはとても思い出深い花でこの花が大好きです。パパには毎年のようにジャカランダのお花見にどこかへ連れて行ってもらっております。

我家の食卓に欠かせないのが最近作ったこの小皿です。
本当に小さくて片手にすっぽり入るほどなのですがもう一品ほしいナァと言う時にちょうどいいサイズです。
この小皿にちょこっと酢の物とか胡麻和え、お浸しなどを入れてもう一品・・・にすることが多いのですが、このメキャベツの酢味噌和えが我家のヒットとなっています。
メキャベツって私は今までスープに入れて・・・ぐらいしか使ったことがなかったのですが、チョッピリ苦味のあるこのメキャベツ君、意外に酢味噌と合うのですよね。
まぁ、料理っていう料理ではないのですが野菜好きの杉尾家では嬉しい一品です。