バームクーヘン

久しぶりにおやつを作ってみました。
母の大好きなバームクーヘンでございます。
私のふるさとの神戸にはおいしいバームクーヘンがあって小さい頃からおやつにいただきました。

手作りお菓子の本にバームクーヘンの作り方が載っていたのでいつか作ろう・・・と思ってはいたのですがなかなかやる気になれず
しかし、今日は無性に食べたいと思い作ってみました。

卵焼き器を使って作るやり方であまり上手に巻けませんでしたがなんとかそれなりに木の切り株風になりましたよ。
お味は・・・神戸の老舗のとは違うけれどおいしくいただきました。

そういえば、バームクーヘンを食べる時って、あの年輪のような所を一つづつめくるようにして食べませんか？
きれいにはがれるように全部食べきるとなんだかやったぁ～と喜んでいた小さい頃を思い出す母でした。