美味しいお味噌ありがとう♪

久しぶりの青空のゴールドコーストです。
お天気がいいと気分もルンルンで手作り熱上昇中

ホリデー中に知り合いの方から届いた嬉しい日本の味
愛知県は岡崎の赤味噌各種です。
何年か前にNHKの朝ドラの舞台となった老舗のお味噌やさんの八丁味噌です。
670年の歴史のあるまるや八丁味噌、あまり赤味噌は使ったことがないけれど美味しいお味噌です。
T様、わざわざ送ってくださって本当にありがとうございました
このお味噌を使ったレシピ挑戦してみますね

田楽味噌はやっぱり手作りコンニャクで・・・・と初めてコンニャク作りに挑戦
この前の里帰りの時に買ってきた手作りこんにゃくのキットはこちら

　　　　　　　　　　　　
これで6枚分のこんにゃくが出来上がります

マニュアルお通りに作ったのだけど初めてなモンで空気はいりまくりのポコポコしたこんにゃくになっちゃいました
　　　　　　　　　　　　
いかにも手作り～って感じでしょ
次に作る時はもうちょっときれいに作りたいなぁ

　　　　　　　　　　　　
このこんにゃくとおナスを使って味噌田楽にしました。
お味噌がホントに美味しいんです
このお味噌で焼きおにぎりしてもGOODだよね～
刺身こんにゃくもプリプリしてこんにゃくの臭みもなくて美味しかったです