秋鮭の入荷状況☆

おはようございます。

山形県酒田市の漬物の梨屋　齋藤真です。

１０月１９日（金）の山形県酒田市は、秋晴れの良い天気です。

深夜から明け方にかけて、またかなりの数の白鳥が最上川スワンパークに飛来しました。

急に寒くなり空気も乾燥していることから、風邪をひいている人が多くなっています。

体調を崩さないように気を付けたいですね！

今日のブログは、秋鮭の入荷状況です。

海水温がなかなか下がらなかったことにより漁獲量の減少が心配されていた秋鮭でしたが、ここに来て順調な水揚げになって来ています。

これは、海水温が低下したことが大きいようで、心配されていた漁獲規制も解除されたようです。

漬物の梨屋には、毎日少しずつではありますが秋鮭が入荷しています。


漬物の梨屋に入荷した秋鮭


昨年の入荷状況と比較してみると、同時期では昨年よりも入荷状況は良い状態です。

先日ブログに書いたように例年に比べると少し小振りですが、脂もしっかり乗っていて非常に良質の秋鮭です。

鮭は小振りですが、切身はしっかりと１５０ｇ以上をキープしています。

お客様にはきっと満足して頂けるものと確信しています。



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