「庄内砂丘大根」が入荷して来ました☆

おはようございます。

山形県酒田市の漬物の梨屋　齋藤真です。

１０月３１日（水）の山形県酒田市は、冷たい雨の降る天気となっております。

この時期特有の天気と言えばそうなのですが、雨や曇りの天気が続くとやはり青空が恋しくなります。

漬物の梨屋亀ヶ崎工場に、ようやく「庄内砂丘大根」が入荷しました。

昨年よりも１０日遅い入荷です。


漬物の梨屋亀ヶ崎工場に入荷した「庄内砂丘大根」


１０月中旬頃の青果さんの話では、「値段はこなれて来たが大根のサイズが大きいので、サイズが整ったら納品する。」とのことでした。

しかし、いざ蓋を開けてみると、やはり９月の猛暑の影響でしょうか、根腐れを起こしている大根も多く良品が少ないため、仕入れ値が３割ほどアップしていました。

当初は、大丈夫ということで聞いていただけに、この突然の不作に少しショックを受けています。

それでも、空前の不作だった２年前に比べれば、値段はまだ安い方です。

青果さんからの情報ですと、これからますます値段が上がるとの予想のようで、早めに頂けるように交渉しております。

「庄内砂丘大根」は、「切大根（大根粕漬）」をはじめ、漬物の梨屋で取り扱う多くの漬物の原材料として使うため、必ず一定量は確保しなくてはいけません。

秋鮭に目途が着いたのも束の間、今度は「庄内砂丘大根」の相場と入荷状況に目が離せない状況がしばらく続きそうです。



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