🥞オートミールパンケーキ🥞
オートミール半カップと豆乳90㏄+卵一個 海塩小匙1/4 ベーキングパウダー小匙1/2
を混ぜて火にかける
火が通ったら、鍋を降ろして、よくよく混ぜる＝オートミールが混ざりにくいので
かなりしつこく掻き混ぜないと、きれいな🥞にならない
冷めたら1/3ずつバター焼きにする
果物を一緒に盛りつけて、🍯蜂蜜をかけて出来上がり
オートミールでパンケーキなど、初めて焼いてみたけど、生地を滑らかにするのに
結構時間が掛かって面倒なので、毎朝作る気にはなれないわ～～
晩御飯
🍆アレンジ麻婆茄子の丼🍚
お茄子は素粒水を何度も取り換えて、灰汁抜きする
椎茸と長葱は適当に切る
ホタテは重曹水に浸ける
大蒜+鷹の爪を炒めて、帆立を入れ、味の母と濃口醤油で味を付けてからお茄子と長葱を加えて炒める
出し汁200㏄と砂糖小匙２を入れて煮て出来上がり。好みで餡かけにする。
鷹の爪＝赤トウガラシが入っているので、ご飯が進む。😊
後は、ミニトマト＋胡瓜＋大根＋ブロッコリスプラウトのサラダを食べる。
🥞パンケーキは、子どもでも居たら喜びそうだけど、自分独りの為には、手間が掛かり過ぎ😅
アレンジ麻婆茄子🍆で丼にしてみたけど、ご飯が美味しく食べられます。
鷹の爪は辛いけど、ご飯は進むし、血行が良く成るので、冷え性の人には良いと思います。
