今日の一品…精進…生麩の唐揚げ…dove風…。

　それは先日のこと…。
せっかく作った鶏の照り焼きを前にしながらdoveちゃんず…。

「doveさん…照り焼きじゃなくて唐揚げ食べたい…。　」

こらこらこら…もっとはよ言わんかい…！

「おっしゃ…今度な…。　」

そう請け負ってから数日…買い物に行っても鶏を忘れて帰ってきていた…。
しばらく揚げ物やってないし…そろそろ唐揚げ作るかな…と思い立ち…冷蔵庫を開けてガ～ンッ…。
思い出したのが唐揚げモドキ…生麩…すき焼き用に買っておいたもの…。
いいじゃん…こいつで…。

　そういうわけで…今日は精進唐揚げ…生麩バージョン…。
もともとは鶏肉に似せた精進料理のひとつです。
味付けはdoveオリジナル…。
画像の唐揚げは少し大きめでふた口サイズですが、鶏に似た食感と味わいを作るためにはもう少し小さくしてひと口くらいがお勧め…。

　丸い生麩を使えば見た目もスナック唐揚げみたいになります。
但し…手毬や花など形を作ってある生麩などを使うと割高なので…見た目ナゲットみたいになるけど…普通の角麩で十分だと思いますよ…。

鶏の唐揚げモドキ…精進…生麩の唐揚げ…dove風…お試しあれ…！