7月4日(土)、読谷村文化センター「鳳ホール」で下記の日程で「食育シンポジウム」が行われた。
(1) 開会のあいさつ 上地 栄春(読谷村教育委員会指導主事)
(2) 主催者あいさつ 比嘉 源勇(読谷村教育委員会教育長)
(3) 歓迎のあいさつ 知花 伸雄(読谷村学校給食調理場運営委員会会長)
(4) 基調講演
講師 森山 克子 氏(琉球大学教育学部生涯健康教育コース講師)
演題 『学童期や成長期の食育』
~家庭・学校・地域の役割を考える~
(5) シンポジウム
【コーディネーター】
〇佐渡山 美智子(沖縄国際大学非常勤講師 フリーアナウンサー)
【シンポジスト】
〇小橋川 悟(読谷診療所 所長)
〇新里眞里子(読谷村立古堅小学校 栄養教諭)
〇新里 康彦(読谷村役場 農業推進課 農業振興係長)
〇古波倉 正(読谷村社会教育委員)
(6) 食育劇
〇読谷村学校給食調理場調理員
(7) 閉会のあいさつ 比嘉 秀侑(読谷村教育委員会学校教育課課長)