雨ふり

朝、この写真を撮った数分後に雨が降りだしました。



この雨、金曜まで続くみたいですね。



ちょっぴり強い雨に打たれてシラネアオイの花びらは散ってしまいました。

山の桜を観に行こうと思っていたのだけれど、週末までもつかしら？

みどり

先日のチーズを使ったトーストでランチ。



チーズリナーで削ってごまフィセルにかけまーす。
そそ、このチーズリナーは数年前に購入したのですが、これをゲットしてからというもの
チーズを塊!?で買うことが激増しました。



トーストしたパンはこんな感じ。
やっぱりスゴーい色（笑）

５月のパン教室

５月のパン教室。
今回作ったのは……


【カンパンカリー】

カンパンと言うだけあって、脱酸素材入りの袋に入れて密閉しておけば３ヶ月は保つそうです。



生地はカレー風味。　トッピングはごまとポピーシードのそれぞれ白と黒を使って４タイプ。



保存用に作ることはないと思うけど、アレンジして楽しめそう。
バジルとドライトマトを生地に練り込んだり、シナモン風味の生地にしたり…と。


【ロシアンブレッド】

ロシアでは、イースターの時期にこのパンをいただくらしいです。
イメージ的にはパネトーネに似た感じのパン。
ミックスフルーツ・オレンジピール・レモンピール・くるみ・アーモンドなどが、
たっぷり生地に練り込まれています。



あ、バレました？　形がイビツなのが…。



横から見るとこんな感じ。　締め方が不均一だったのですね～。



フワフワな生地♪


【ムーンホワイト】

今日のお楽しみメニューはムーンホワイト。



ホロホロタイプかと思いきや、サブレのようにサクサクしたクッキーでした。
それがなかなかいい食感。

花の絨毯

去年の今頃は長野の【花回廊】を楽しんだっけ。

今年はリゾナーレで【花の絨毯】を観てきました。



３日～５日までの３日間だけの展示で、私達が行ったのは最終日の５日の午後。



最終日でも色あせもなく、綺麗でした。



使われているのは、約３０万本のチューリップの花びらなんですって。



直径３m程の丸い花の絨毯が２５個。



両側のショップでお買い物もしつつ、時々通りのベンチでお花を眺め…。



オープンカフェでのんびりお茶もしたりして楽しみました。

こどもの日

こいのぼり

山菜

梨の花が咲き始め、りんごの花の蕾がポンポンに膨らんだ頃になると招集がかかる。



恒例の山菜採りに出かけてきました。



タラノメもワラビも時期的には少々早かったけど、場所によっては充分成長していました。

……ええ、もちろん山の奥です。　



収穫後の写真を撮り忘れてしまいましたが、４０個程配ってもまだこれだけ残り、

更にご近所にお裾分けができました。



ワラビもこの倍近く採れたかな。　アクを抜いたら、またお友達に差し上げよう。

山菜は採りたてをいただくのが鉄則。　美味しいうちにみんなで味わうのです。



せっかく信州に住んでいるのですから、こういう楽しみは続けていきたいな。

草餅

母のリクエストで作った、季節の味【草餅】です。



白玉を柔くし過ぎてトロ～ンとしたお餅になってしまったので、

予定していた形（餡を餅で包み、うぐいすきな粉をまぶす）ができず（涙）

ちょっぴり凹みながらもなんとかまとめ…出来上がり。



手作り餡を添えていただきます。

味は一緒だからゆるしてもらいましょう。