もつ。。ですか。

昨日のポルトガルは名古屋のＦご夫妻からのお便り、今日は京都のＦご夫妻からです。

頭文字のＦ。
船～さんとか福～さんとか藤～さんとか深～さんとか、、、、。
たまたまですが、名古屋と京都のＦさん、苗字全く同じですっ、ご親戚。


京都のＦご夫妻からのお便りは、、、、



個性派のmescula、醤油ベースのモツ鍋と合わせました。
モツのぷりっぷりの脂とよ〜く合いました（╹◡╹）


、、、というものでした。









「Ｆさん、その時の写真を送ってください、ブログでご紹介したいです」との問いかけ、、、、






スミマセン。きれいに胃袋に収まりました(^ ^)
これから気ィつけときます=(^.^)=


、、、とのこと。










了解いたしました。











mesculaが何かイメージわかないと思いますので、今、写真撮影しました。


メスクラです。










イタリアの南、長靴でいうところのカカトの場所、プーリア州の赤です。

メスクラとはミックスということ。

濃い～～～～赤と赤がミックスされています。

プリミティーヴォとネグロアマーロ。


丁度今ぐらいから、秋ぐちから一層美味しく感じるタイプの赤ですねっ。

新米をっ

月末の日本橋でのフェア。

山形県、庄内平野で２００年以上続く米作り農家さんの新米が登場します。



写真は全く別のお米、家の炊飯器。

別モノと言えば、農家の娘さん曰く、単一農家の単一米、全く味が違うそうです。

普段有難く頂戴してる、俗に言うブランド米も、いろんな農家さんの作ったいろんなお米が一緒になって出荷されているので、まちまちだそうで、、。

会場では試食があるようです。

ご期待下さい。