大河ドラマ見ながらモンタルッコ。
モンタルッコ２０１３年。
やはり素晴らしい！
２月３月通販、仮称、この週末にセット組イメージ出来ました。
＆
モンタルッコ、特別枠で行こうかと思います、やはり素晴らしいモンタルッコっ！
（╹◡╹）
先日、親戚から頂いた卵で、いつもと違う”カルボナーラ”。
菜の花を入れようということに。
重要なのは”卵”。
目玉焼きにして、既にカルボナーラ用の市販ソースも加えた生クリームいっぱいの特性ソースにからませたパスタの上にのせました。
クックっく、、、、、かなり良かったです。
目玉焼きのせるの、お勧めです。
菜の花を入れようということに。
重要なのは”卵”。
目玉焼きにして、既にカルボナーラ用の市販ソースも加えた生クリームいっぱいの特性ソースにからませたパスタの上にのせました。
クックっく、、、、、かなり良かったです。
目玉焼きのせるの、お勧めです。
今月、２０２１年１月に入荷した白です、シチリアのカタラット（フェッレーリ農園のセッテ カタラット）。
２０１９年モノから新しいラベルになっています。
ブリアサヴァランとはイマイチでした。
フランスのチーズだから合わないっていうことじゃなくって、ブリアサヴァランの心地よい酸味を、未だ２０１９年モノでは対応できないという感じで。
魚介系パスタとはバッチリでした。
２・３月：全国通販（仮称）で、積極的にご紹介してまいります。
２０１９年モノから新しいラベルになっています。
ブリアサヴァランとはイマイチでした。
フランスのチーズだから合わないっていうことじゃなくって、ブリアサヴァランの心地よい酸味を、未だ２０１９年モノでは対応できないという感じで。
魚介系パスタとはバッチリでした。
２・３月：全国通販（仮称）で、積極的にご紹介してまいります。
２・３月：全国通販（仮称）の準備にあたって、そういえば、昨年９月に入荷した割には「未だ若いでしょっ」ということで、あまり積極的にお披露目せずに寝かせてきた”サブラン赤”、２０１８年モノ、開けました。
ラベルが思いっきり新しくなっています。
別の銘柄？と思ってしまうほど、、、。
入荷直ぐと比べて、だいぶ落ち着いてきました。
なによりも、今までのサブラン赤より、ずっ～～～～と濃い。
かなり重厚なタイプに仕上がっています。
変な”若さ”もなくなり、ＯＫ、２０１８年モノ、勧めできます。
ブドウ品種はシラー１００％ではありません。
グルナシュ ルージュ51%
ムーヴェドル23%
カリニャン ルージュ16%
シラー10%
でも、シラー感というか、南フランスのシラーって味わいのイメージが強いという方が多い赤です。
