短角牛ﾚﾄﾙﾄ：カレー（特別通販）

２０１８年の春のデビューから、２年。

お蔭様で、完全にリピーターのパートナーの方々ができて、定番銘柄となった短角牛のレトルト：カレー。

盛岡の工房で少量生産されています。

一般的にはライスと一緒にカレーライス、もしくはパンと一緒という楽しみ方だと思いますが、先日、某パートナー氏がおっしゃっていたのは、「そのまま赤ワインの”ツマミ”として重宝しています。」と、、、。

納得。






パートナーの皆様、お手元にリストが無くてもお気軽にお問合せ下さい。


電話　　０４８－２５６－７７８８
ＦＡＸ　０４８－２５６－７７７５
メール　info@en-company.co.jp

中止 仙台えんフェア

昨日と本日（５月３０日・３１日）に予定しておりました仙台えんフェアは、中止となっております。

MONTARUCCO & CORNIOLO

今回入庫したＬＩＶＩＯさんのワインより、モンタルッコ（２０１３年）とコルニオーロ（２０１４年）です。






共にバルベーラ種がベースになっています。

違いは？

モンタルッコがバルベーラ種とカベルネ　ソーヴィニヨン種で仕上げられているのに対して、コルニオーロはバルベーラ種とカベルネ　ソーヴィニヨン種とメルロ種が入っています。

微妙、、、。


しかし、味わいは明らかに異なります。


モンタルッコ２０１３年の印象は、多少乱暴な言い方ですが「いつものモンタルッコの味」、一方コルニオーロ２０１４年は善騎亜２０１１年モノに比べ「やわらかい感じ・のみやすくなった感じ」。
メルロ種を良い意味であまり感じさせ無い？状態なのかもしれません。
価格は異なります。
でも、モンタルッコとコルニオーロ、良い勝負をするかもしれません。

AFFIORAMENTOオイル（特別通販）

トスカーナの古都ルッカ。
旧市街を見渡す丘にコッレヴェルデ農園があります。
１９９８年の初輸入以来、２０年以上ご愛用頂いている、エキストラの上を行く絶対的な極上品、アッフィオラメントAFFIORAMENTOエキストラ・ヴァージン・オリーブオイル。年間生産本数が極めて少ない上に、オリーブの収穫からビン詰め、ラベル貼りから自家製テラコッタの刻印やワラの結びつけまで全て手作業。

昨年２０１９年秋収穫のオイル。
お届け致しております。

中止 仙台えんﾌｪｱ

本日と明日（５月３０日・３１日）に予定しておりました仙台えんフェアは、中止となっております。