コッツェ（ムール貝）を使った料理は思いっきり「南」イタリアを思い出させます。
お皿、、、。
アマルフィ海岸。西の端っこの村、ヴィエトリ スル マーレで買い求めた名産品の絵皿、重宝しています。
アマルフィもナポリもヴェスヴィオス火山もどれもこれもカンパーニャ州。
ナポリの白と言えばファランギーナ。
ALTAVIGNA（アルタヴィーニャ農園）のバッカンテ（バッカスの巫女たちが踊る姿が描かれた絵画がラベル。）、いろいろな料理に合いますが、魚介類はバッチリですねっ。
ファランギーナ。年末年始通販のド～～ン１２銘柄に含まれています。
