今日のラーメン（ジャージャー麺＠中国料理 唐苑）

今日は曇りのち雨。今朝は肌寒くて、上着が要るか迷ったがいまさら上着を着る気にもなれず、結局上着を省略した。今日も１日研修でテレコムセンターである。基本的に建物内なので外に出ることも無い。明日以降は気温の変化を見て検討することになりそうだ。
朝のうちは傘は不要だったが、昼前から雨が降り始めた。

今日のお昼は気分転換も兼ねてテレコムセンタービル２階の中華料理店「唐苑」に入店した。
店内はかなり広かったが、テレコムセンタービル周辺は飲食店の数が少ないことも加わって、そこそこに混んでいる。結局、相席を頼まれて、通されたのは８人掛けの丸いテーブル席だった。

注文したのはジャージャー麺。大盛無料ということで、大盛にしてもらった。テーブルの中心の回転円卓の上にはお冷やのウーロン茶の他、お酢、洋辛子、醤油、ラー油、コショウといった調味料が置かれている。
やがて注文の品が運ばれてきた。トレイの上にはジャージャー麺の他に玉子スープ、デザートの杏仁豆腐がのせられている。

ジャージャー麺は細麺で麺の上に豚肉と枝豆、玉子が入った肉味噌がかけられていて、千切りにされたキュウリ、レタス、ニンジン、ネギがのせられている。麺を肉味噌と野菜とよく混ぜて食べる。具材が細く切られていて、麺によく絡む。細麺といってもモチモチしていて美味しい。
玉子スープには玉子の他、ワカメと小さい賽の目状のニンジン、豆腐が入っている。具だくさんの玉子スープはやさしい味わいである。最後に杏仁豆腐を食べて完食。暑くなってくるとつけ麺も美味しいが、こうした和え麺も美味しい。最後にレジで精算して店を出た。

研修の帰り、外に出ると大粒の雨が降っていた。