シソづくりに挑戦

五家荘は平家落人伝説で名が知られていますが、

菅原道真公との関係も深い地です。

特に太宰府から頂いた梅の木の話は有名ですが、

太宰府と、ここ樅木は深い縁でつながっているそうです。


八小は毎日給食の時間に梅干しが出るほどです。

今日は、給食の先生に講師として

梅干しを漬けるシソを作りました。


保護者から頂いた、たくさんのシソの葉を

一枚一枚取り、水で洗います。

塩を振って、さらに揉み汁が出なくなるまで絞ります。

汁が出なくなったら、梅酢につけて出来上がりです。

みんな黙々と作業を頑張っていました。

給食の先生、ご指導ありがとうございました。