スコーン三種

抹茶とプレーンと紅茶のスコーン❤

フルーツたっぷり

夏になると

炭酸水が飲みたくなります❤

最初はビールのかわりだった気が(笑)


前はドテラのオレンジやレモンの

精油を１滴入れてたんだけど


今は、冷凍ブルーベリーやら

オレンジ、レモンなど

その時あるフルーツを入れて

楽しんでおりまする。


ミネラルカシスやパイナップルなどの

植物ミネラルも入れて。


果物入れると綺麗だし、

美味しくて楽しい❤


この間は、カフェのフルーツティーが

おいしくて驚きました。


珈琲があまり飲めないから

(眠れなくなりますw)

珈琲やジュース以外のメニューが

豊富だととても嬉しいです❤



フルーツたっぷり❤


栄養バランスは

ふだんからいいと思ってたけど

ミネラル＆ビタミンをしっかり取ると

体がとても元気です。

生クリームでスコーン

余った生クリームでスコーン❤

おーいしーくて、食べ過ぎましたｗ

というわけで、覚書。



〈今回のレシピ〉

薄力粉140g

砂糖15g

ベーキングパウダー小さじ1.5

生クリーム100cc ちょい

170度　20分



〈こっちが載ってたレシピ〉

ホットケーキミックス150g

生クリーム100cc

170度　15～20分

梅ジャムできた❤

母の分と❤


はちみつといっしょに使えるように

甘さ控えめで

ややすっぱめにしました。


梅酒か、梅ジュースかで迷って

結局ジャムにして加熱したから

ムメフラールもたっぷり～❤

血液サラサラ、血行促進だっけ。

加熱した梅には

様々な健康&美肌効果があるそうな✨


ではまた❤

完熟梅と知覧茶の。

夏至ですね～✨

雨上がりの涼しい風が

とってもきもちいいです。



毎年、完熟梅を見かけると

連れて帰りたくなる衝動が

押さえられずw


今年は梅ジャムにしてみよう❤


というわけで

朝から梅を洗い

只今弱火で沸騰直前待ち。

長い‼　(笑)


そして、

従兄のゆうちゃんが買ってくれた

城山観光ホテルの知覧茶ジャム❤





あけたら１週間でとっとと

食べきらなくてはならぬらしく

なかなか開ける勇気がござらぬこと

はや１日半。


ただし未開封でも

賞味期限は１ヶ月と

こちらも大変短いのです。


なんか貴重✨(笑)


は～❤

季節を感じる善き時間です。

甘口の白ワイン

ヴィッラ・ヨランダ
モスカート・ダスティ✨

ジュースか❗

ってくらい甘いです❤


最近、主人のリクエストで

学生時代、飲み倒し研究しまくった

記憶をたよりにワインを

買い漁っておる(笑)


学生時代はセイコーマートで

400円でとっても美味しいワインが

たっくさんあったのに、

今、倍とかそれ以上するね。

20年以上前ですけど(笑)


では❤

ノンオイルバナナケーキ

生理前になると
どうも味覚が変化します。

で、甘いものが食べたいのに
市販のお菓子が甘すぎるように感じたり
イマイチ何を食べても納得いかず(笑)

久しぶりにバナナパウンドケーキを焼こう‼と昨日の夜からわくわく。

朝、なんか違う、と思って
あ‼ココアパウダーだ❤って(笑)
大さじ２杯か３杯、目分量で投入✨

この時点でもうすこぶる納得(笑)

ココア&バナナ❤
至福❤

今日の私には最高に美味しかったっす。



分量覚書

バナナ(完熟)　２本
卵　　　　　　２個
ラカントS　　　20g
低糖R-1のむヨーグルト　50cc
薄力粉　　　　140g
ココアパウダー　大さじ２～３杯
ベーキングパウダー　小さじ1と半

順番に混ぜて型にいれ

オープン170℃　40分



ではまた。

甘～いミニトマト

いくらじゃないです(笑)

小さいのは直径1㎝くらいの
小さなミニトマトー❤





この生産者の方のミニトマトが
とっても甘くておいしくて❤

今回はまた特に甘くて
スイーツみたいです。


吉野のごしょらんで手に入ります。


ごしょらんへ行くと、
生産者の方々が
次々とお野菜や果物などを運びいれ、
並べる姿を拝見します。


で、お話できる機会が多々あって

みなさま、色々な思いで育ててらっしゃる。

このお野菜、あのおじちゃんが、
育ててくれたんだな～
なんて思い出しながら
いただける贅沢。


生産者さんと直接話す機会があると
ありがたいな～ってきもちが
わきやすいよね。


この前も、さおりんのパパさんが
育て上げた立派な大根が
またおいしくておいしくて
たまらんかった❤


と、本日は予定していた
ダンナとのフルデートを延期し、
食材買い物デートだけしてきて、
１人カフェでくつろいどります。


なんか作ってくれるらしいぞ✨
楽しみじゃ❤



それではまた～

八百屋さんで。

干した大根❤




今日は、いい～のがありました❤


お買い物にいくと、
他のお客さんやレジの方と
話が弾みます。


今日はね、レジの方が

干し大根つけられるんですか～？
私めんどくさくてしたことないんです。

干し大根買うと、ほんと多い質問w


普通はどうやってたべるものなんですか？

と、毎度逆に聞き返す(笑)


酢と醤油と砂糖で漬けて

って必ず同じ返事がきます(笑)

やっぱそーなんだ。
知らんかった。
みなさまよくご存じですな❤



うちでは、軽く洗って
よーく水気を拭き取って、切って、
食べるときに醤油と七味をかけるだけ。

まあおなかも大丈夫だし、
いつもこれです。


と、相変わらずの返答w


なぜかみなさまびっくりされるけど
いいですね！それならできそう✨
やってみます！

と、返ってきます。


ここまでやっちまえば、
あとは酢と醤油と砂糖に漬けるだけでは？

ともよぎりましたが(笑)


今日の干し大根❤
甘～い❤

このまんまでイケる✨

ソーダブレッド❤

マイブームの一つは
ソーダブレッドを焼くこと。


今朝は、バレンタインってことで
ココア&マシュマロにしてみたよ。




米粉でも焼いてみました❤

米粉の方は、お味は優しい甘みと
お馴染みのお米の香りに
あ～ほっとする～❤という感じです。

が、もちょい研究した方がいいどすw


ココア&マシュマロの方は、
でろ～ってマシュマロがとろけて
見た目が‼(笑)(笑)だったけど

お味は、お～いし～✨


ソーダブレッドは
油もなし、お砂糖も少し

簡単すぎるほどだし
甘さも控えめで
アレンジも無限じゃの～❤

と、かなりハマってます。

実際、スコーンや、マフィンと
大して変わんないよね。


家中が、ココアのあまーい香りに包まれて、幸せな朝です❤❤❤


バレンタインっぽいw

昨日今日はこんなおうち、多いんだろうな。



＜ソーダブレッドレシピ　覚書＞

小麦粉　１００ｇ
ベーキングパウダー　小さじ１
ヨーグルト　５０ｇ
砂糖　大さじ１

こねずに混ぜてまとめて、
十字に切り込み入れて
１８０度２０分で焼く