柚子蜜＆柚子しょうゆ♪

柚子が手に入ったので、u;saたんおすすめの
柚子蜜と柚子しょうゆを作ってみました～

さっそく柚子蜜をヨーグルトに、柚子しょうゆは焼きしいたけにかけて食べましたよー
簡単でむっちゃおいしいです～

これまで丁寧に柚子の皮を包丁でむいていたのですが
なんと、ピーラーでむいたら、絶妙な薄さでぱっぱとあっという間！！
白いのつきません！！
なぜ今まで気づかなかったのか…
これまでの毎年の努力はなんだったのか…

衝撃と感動を味わった日でした


レシピはこっちだよ♪

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柚子蜜＆柚子しょうゆレシピ


柚子の皮は刻んで、ジップロックに平べったく入れて冷凍しておけば
味噌汁にも鍋にも煮物の風味付けの飾りにも、はちみつと一緒にお湯を注いで飲み物にしても
なんでも使えて重宝しますよね～
むっちゃいい香りで、癒されるし食欲を刺激します♪
これがないと冬じゃーない！ってほど、我が家の冬の定番です～