ビタミンB２

先週、口角炎の話でビタミンＢ_２について
少し触れましたので、今回は詳しく書いて
みようと思います。

前回お話しました通り、ビタミンＢ_２が不足
すると、口内炎や口角炎になりやすくなります。
それ以外に肌荒れ、目の充血、体が不調になったり
疲れやすくなったりします。不足した状態が長く
続くと、成長障害、老化にもつながってしまいます。

というのも、ビタミンＢ_２には粘膜を保護する
働きがあり、またエネルギー代謝を助けます。
特にダイエットしているかたは注目ですよ！

なぜなら、ビタミンＢ_２は脂質を分解してエネルギーに
変える手伝いをするのですから、いくら摂取カロリーを
抑えても、すでにある脂質を分解しないことには
痩せません。

つまり、ビタミンＢ_２は細胞の再生やエネルギー代謝を
促進させ、健康な皮膚、髪、爪などをつくるということ
なのですね。

まさに私が不足していた栄養素と言えるのです。
心当たり大いにありです・・・。

１日あたりの成人の推奨量（ほとんどの人が１日の必要量を
満たすと推定される１日の摂取量）は、男性で1.4mg、
女性で1.2mgだそうです。上限はありません。ビタミンＢ_２は
水溶性のビタミンですので、必要量以上摂りすぎても、
尿として排出されるからです。

ビタミンＢ_２を多く含む食品は、うなぎ、レバー、豚肉、
のり、納豆、アーモンド、干ししいたけなどですよ。
ちなみに、強化米の黄色の色はこのビタミンＢ_２の色
なのです。

できるだけ食品から摂りたいものですが、不足している
心当たりあるかたはサプリメントで補うのも手ですね。