元:店主の独り言

ほんの些細なこと勝手気ままに書いてます

大粒宣言

2014-04-23 | Weblog
消費税率変更後、店の業績は低迷が続いています、その理由が増税なのかは分かりません、ヒマな時は外に出て周りを見たりします、ウチに限らずみんなヒマそうにしています…。
業績が悪化した時に、経営者は何をするか?
そうです、その代表的な1つが経費削減、あらゆる経費の削減を試みます。
そんな中、全く逆の発想で経費というか原材料原価の増加をやってみようと思います。
現在、ヤキトリメニューをやっています、このヤキトリはただでさえ大きな粒だと自負しています、それをもっと大きくするのです、これでもか!って言う位に。
当然その原材料費は増加します=利益はますます少なくなります。
現在このヤキトリのご注文には条件を付けさせて頂いております、お刺身をご注文しなくてはならないという、なのでこのヤキトリのご注文が増えるということはお刺身のご注文も増えるということで、希望的にはお飲み物のご注文も増える…、受注のバランスも良くなるハズです。
まぁ苦肉の策というか破れかぶれというか、でも何か改善策を投じなければ、いつまでも低迷続きのままです。
この案は、本日より実施致します。
本日は、鶏ももと鶏皮をこの大粒作戦でご対応させて戴きます。

本日は
7時までのサービスメニュー:150円!
やってます!

本日は
「ヤキトリ」2本で270円ご用意しております!
※ヤキトリをご注文の場合はお刺身もご注文下さい。
※数に限りがございます、ご了承下さい

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