富士山の中腹にかけての樹林帯は
すっかり秋模様
紅葉も見頃の季節を迎えた
これから晩秋にかけて
一番の人気のキノコは
ムキタケ
地元ではカタハと言っている
汁物に入れたときの
プリプリとした食感
食した人は
その絶妙の味の虜となってしまうほど
美味しいきのこだ
シチュ－ グラタン
すき焼きの具材
大きいものは
ニンニクバタ－で妬いたステ－キと
いろいろな料理に合う
ブナの黄色く色付く山深い樹林に入り
カタハのたくさん付いた木を見つけると
感動するのも
この季節の楽しみである
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