小春日和に湯気が揺らめく窓辺でコーヒーを飲み、夕方にピンクの八ヶ岳を眺める。

小春日和に湯気が揺らめく窓辺で
コーヒーを飲みながら
お客さんと蓼科でのカフェ営業の楽しさと
６０才過ぎてのカフェ仕事と蓼科移住の
「踏ん切り」について聞かれて話す・・・
・営業的にいい立地。
・観光地で喫茶人口が多い。
・夏の避暑、秋の紅葉、冬のスキー、春の桜と新緑で四季を通じた誘客。

・名山に囲まれている。

・水が美味しい。

・温泉が豊富にある。
・総合病院が近くにある。

・交通の便がいい。
・別荘が１万軒ある観光地で排他的でない。
・森、川、野鳥、開けた南側の癒しの環境。
・コーヒーやパン作りやメニュー開発を楽しめる。
明日の「パンとコーヒー講座」の準備をし、
ピンクの八ヶ岳（写真）を眺めながら
諏訪湖SAを訪ね打合せを行いオリジナルマグカップを納める。