梅ジャム

　　

梅ジャムは、一晩水につけたものをまた絞ります。
そして、また新しい水を入れて、途中砂糖も味を見ながら．．．コトコト煮ます。
梅のさっぱりした味が美味しいです。
でも私、砂糖入れすぎちゃった～とほほほっ
何度も何度も味見しながら作ったので、つと味が分からなくなったという方が正解かも。